What are the main specifications of this equipment?

Key specifications include linear and 180° configurations, motor-driven saw blade cutting, guide rail feeding system, and high-efficiency uniform cutting.

How does this equipment contribute to meat quality?

Clean, uniform claw incisions reduce the risk of bone splinters and tissue damage, providing consistent carcass appearance and preventing claw fragments from contaminating subsequent processing.

What maintenance is required for this equipment?

Regularly inspect the saw blade for wear, check guide rail and motor function, and clean and sanitize after each shift to remove bone fragments and blood residues.

Is this equipment suitable for small-scale or large-scale operations?

The machine is suitable for small, medium, and large-scale chicken slaughter lines with linear or 180° configurations to match line layouts.

Automatic Claw Cutting Machine | High-Efficiency Poultry Cutter

Soluciones para corderos

Henger ofrece soluciones integrales para el sacrificio y procesamiento de ovinos en mataderos de cabras y ovejas en todo el mundo. Desde el procesamiento en línea de animales vivos hasta el envasado al vacío de los productos terminados, nuestro sistema integral abarca todas las etapas: aturdimiento, desangrado, desollado, evisceración, inspección simultánea, procesamiento de la canal, refrigeración y maduración, corte y envasado. Todos los equipos están fabricados en acero inoxidable apto para uso alimentario, lo que garantiza un funcionamiento estable y eficiente que cumple con las normas internacionales de seguridad alimentaria y las regulaciones de bienestar animal.

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Etapa de sacrificio

Equipo auxiliar sanitario para talleres

El equipamiento auxiliar de higiene para plantas de procesamiento constituye la base del sistema de gestión de la higiene en cualquier instalación del sector alimentario. Desde el momento en que los trabajadores acceden a la planta hasta la limpieza final de la maquinaria de producción, estos sistemas auxiliares operan de forma conjunta para garantizar que cada producto que sale de las instalaciones cumpla con los más altos estándares de seguridad alimentaria.

Henger es un fabricante especializado en equipos de higiene para el procesamiento de alimentos que ofrece soluciones integrales, abarcando desde el control de higiene del personal en los puntos de acceso hasta la higienización de envases y superficies durante todo el proceso productivo. Nuestra gama de productos se fundamenta en dos principios clave: prevenir la contaminación en su origen y mantener la limpieza en todas las etapas del proceso de producción.

Todos los equipos están fabricados en acero inoxidable de grado alimentario SUS304, diseñados para ofrecer durabilidad en entornos de alta humedad propios del procesamiento de alimentos y construidos para cumplir con las normativas HACCP y GMP.

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Máquina de corte de garras automática

Introducción del producto:

La máquina automática de corte de garras Henger es un equipo eficiente para el procesamiento de pollos, utilizado para cortar las garras en las líneas de sacrificio. Se integra perfectamente con la etapa de procesamiento del cuerpo del pollo de nuestras soluciones de sacrificio.

Se divide en una máquina de corte lineal y una máquina de corte de garras de 180°, según su posición de uso. La máquina lineal se utiliza para el corte de garras en una línea de producción recta, mientras que la máquina de corte de garras de 180° se utiliza para el corte en la rueda giratoria.

Utiliza un motor para accionar directamente la sierra. El pollo es transportado por la línea transportadora hasta el riel guía, y las garras se cortan al pasar por la sierra giratoria de alta velocidad. Ofrece alta eficiencia, un corte uniforme y ahorra mano de obra, mejorando la eficiencia de nuestras soluciones de sacrificio de pollos.

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DETALLES DEL PRODUCTO

Características y especificaciones principales

Parámetro	Detalles
Tipos de máquinas	Máquina de corte de garras lineal (línea recta), máquina de corte de garras de 180° (rueda giratoria)
Método de conducción	El motor acciona directamente la hoja de sierra.
Método de corte	El cadáver se transporta a lo largo del riel guía; las garras se cortan con una sierra giratoria durante el paso.
Calidad de corte	Alta eficiencia, incisiones uniformes
Solicitud	Etapa de procesamiento del cuerpo de la línea de sacrificio de pollos

Cómo funciona

Las gallinas se acercan a la estación de corte de garras en la cinta transportadora. La máquina lineal se coloca a lo largo de los tramos rectos de la línea; la máquina de 180° está diseñada para usarse en las uniones de las ruedas giratorias donde las aves cambian de dirección.

Al entrar el ave en el riel guía, pasa a través de una sierra giratoria de alta velocidad que corta ambas garras limpiamente en una sola pasada. La sierra, accionada por motor, realiza cortes uniformes y consistentes en todas las aves, independientemente del tamaño o el ángulo de las garras.

Configuración lineal frente a configuración de 180°

La máquina de corte lineal con garras se instala a lo largo de tramos rectos de cintas transportadoras, lo que resulta ideal para instalaciones con una distribución de producción lineal.

La máquina de corte con garras de 180° se instala en las posiciones de las ruedas giratorias donde la cinta transportadora cambia de dirección, lo que la hace adecuada para operaciones que utilizan un sistema de cinta transportadora colgante circular o en forma de rueda.

Ambas configuraciones ofrecen el mismo rendimiento de corte limpio y uniforme, y la selección dependerá del diseño específico de su línea de producción.

Preguntas frecuentes

¿Cuáles son las principales especificaciones de este equipo?

Entre sus características principales se incluyen configuraciones lineales y de 180°, corte con sierra motorizada, sistema de alimentación por riel guía y corte uniforme de alta eficiencia. La máquina está diseñada para su instalación en diferentes puntos de su línea de producción. Las especificaciones detalladas de capacidad de corte y potencia están disponibles según el modelo seleccionado.

¿Cómo contribuye este equipo a la calidad de la carne?

Las incisiones limpias y uniformes en las garras reducen el riesgo de astillas óseas y daños en los tejidos que podrían afectar la apariencia de la canal y su vida útil. La cuchilla motorizada proporciona una fuerza de corte constante en todas las aves, eliminando la variabilidad propia del corte manual. La extracción eficiente de las garras también evita que los fragmentos lleguen a las etapas posteriores del procesamiento.

¿Qué mantenimiento requiere este equipo?

La hoja de sierra debe inspeccionarse periódicamente para comprobar su desgaste y filo. Las hojas desgastadas deben reemplazarse de inmediato para mantener la calidad del corte. El riel guía, el motor de accionamiento y los conjuntos de cojinetes deben revisarse periódicamente para verificar su correcto funcionamiento. La máquina debe limpiarse y desinfectarse después de cada turno para eliminar fragmentos de hueso y residuos de sangre.

¿Este equipo es adecuado para operaciones a pequeña o gran escala?

La máquina de corte automático con garras está disponible en configuraciones lineal y de 180° para adaptarse a operaciones de diferentes escalas y diseños de línea. Ambas configuraciones pueden integrarse en líneas de sacrificio de pollos de pequeña, mediana y gran escala, según sus necesidades de producción.

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Máquina de corte de garras automática

Introducción del producto:

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Características y especificaciones principales

Cómo funciona

Configuración lineal frente a configuración de 180°

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