English
Русский
عربي
Español
한국어
简体中文
Português
Français
Deutsch
日本語
हिंदी
Prancis
Türkçe
Tiếng Việt
Italiano
ไทย
Tecnologías de embalaje
Tecnología | Duración | Lo mejor para |
Envasado al vacío | 14-21 días (refrigerado) | Exportación, venta al por mayor, venta minorista de larga distancia |
Atmósfera Modificada (MAP) | 7-12 días (refrigerado) | Exhibición en tiendas, servicio de alimentos |
Film transparente | 3-5 días (refrigerado) | Comercio minorista tradicional, carnicerías |
Envase al vacío | 10-14 días (refrigerado) | Venta minorista premium, exportación |
Resumen del equipo
Código | Equipo | Tecnología |
E20 | Máquina de envasado al vacío | Bolsas de vacío de alta barrera |
E21 | Equipos de envasado para la conservación de la frescura | Bandejas MAP, film transparente |
Por qué el embalaje es importante
• Vida útil: Un embalaje adecuado prolonga la vida útil del producto de 3 a 10 veces en comparación con un producto sin embalaje.
• Seguridad alimentaria: El envase sellado evita la recontaminación durante la distribución.
• Prevención de la deshidratación: El envasado al vacío/MAP previene la pérdida de peso por evaporación de la humedad.
• Imagen de marca: El empaque impreso permite el reconocimiento de la marca y la confianza del consumidor.
• Trazabilidad: El etiquetado del embalaje permite la retirada del producto y el cumplimiento de la normativa.
• Cumplimiento de las normas de exportación: El envasado al vacío cumple con la mayoría de los requisitos de importación internacionales.
Flujo del proceso
Carne de cerdo cortada → Equipo de envasado (vacío/MAP/envoltura)
↓
Etiquetado (peso, precio, código de trazabilidad, fecha de caducidad)
↓
Detección de metales (control de calidad: se eliminan las unidades contaminadas)
↓
Almacenamiento en frío (0-4 °C) → Distribución
