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Equipos de Este Proceso
| Equipo | Función |
|---|---|
| Cajón Rotatorio para Sacrificio Halal | Diseñado para cumplir con los requisitos del sacrificio Halal o religioso mediante un mecanismo de rotación. |
| Cajón de Volteo Estándar | Utilizado en el sacrificio convencional de bovinos para girar el animal después del aturdimiento. |
| Polipasto / Elevador para Ganado Bovino | Eleva el ganado de forma segura antes del aturdimiento y del colgado en la línea de procesamiento. |
| Transportador Aéreo de Sangrado | Sistema de riel suspendido que garantiza un sangrado completo durante un período de 5 a 8 minutos. |
Características Principales de Nuestros Equipos de Aturdimiento y Sangrado
Nuestro cajón de volteo estándar es ideal para el sacrificio convencional de bovinos. Está disponible en versiones de volteo simple y doble, lo que permite girar fácilmente al animal aturdido, exponer las patas traseras para su sujeción y facilitar las operaciones posteriores de elevación y sacrificio.
El cajón rotatorio para sacrificio religioso, un equipo clave para el aturdimiento de bovinos, ha sido diseñado específicamente para cumplir con los requisitos del sacrificio Halal. Incorpora un sistema de sujeción de la cabeza del animal y un mecanismo de rotación que permite colocar al bovino de forma segura y rápida en posición supina para el sacrificio, garantizando el cumplimiento de las normas religiosas y una operación segura.
Ambos equipos son esenciales para lograr un proceso eficiente de aturdimiento y sangrado del ganado.
El transportador aéreo de sangrado permite suspender y trasladar el animal durante el proceso de desangrado, asegurando una evacuación completa de la sangre, reduciendo los residuos sanguíneos en la carne y mejorando la calidad del producto final.
El polipasto para ganado facilita la elevación del animal, reduce la intensidad del trabajo manual y mejora la seguridad operativa.
Todos los equipos que entran en contacto directo con la carne están fabricados en acero inoxidable de grado alimentario, resistente a la corrosión, fácil de limpiar y conforme con las normas internacionales de higiene alimentaria.
Aspectos Técnicos Destacados
Métodos de aturdimiento compatibles: Aturdimiento penetrante / Aturdimiento no penetrante (impacto neumático)
Tiempo de recuperación tras el aturdimiento: Aproximadamente 60 segundos
Duración del sangrado: 5–8 minutos (garantiza una exanguinación completa)
Altura del riel de transporte: 4.500–5.000 mm sobre el nivel del suelo
Los equipos de aturdimiento y sangrado de Henger Manufacturing ofrecen un rendimiento estable, un funcionamiento sencillo y bajos costos de mantenimiento.
Podemos suministrar especificaciones personalizadas según la capacidad diaria de producción y las dimensiones de las instalaciones del cliente, además de proporcionar servicios profesionales de instalación, puesta en marcha y capacitación para garantizar una rápida entrada en operación de los equipos.
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