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Equipos de Este Proceso
| Equipo | Función |
|---|---|
| Máquina Lavadora de Callos Bovinos | Limpieza automática de estómagos y callos bovinos mediante fricción mecánica y lavado continuo con agua. |
Características Principales
Nuestra máquina lavadora de callos bovinos es un equipo esencial para la limpieza de vísceras dentro de las plantas de sacrificio y procesamiento de carne.
El equipo está compuesto por un disco giratorio, un tambor de lavado y un sistema de transmisión. Un motor acciona el disco giratorio mediante un sistema de correas, haciendo que las paletas instaladas en el interior del tambor froten suavemente la superficie de los callos mientras un flujo continuo de agua elimina sangre, residuos y otras impurezas.
La combinación de fricción mecánica y lavado por agua garantiza una limpieza profunda y uniforme, preservando la calidad del producto y preparándolo para los procesos posteriores de inspección, cocción o comercialización.
Gracias a su diseño sencillo y robusto, la máquina ofrece una operación fácil y un mantenimiento reducido. El tiempo de lavado puede ajustarse según el grado de suciedad de los callos, siendo normalmente de 4 a 5 minutos por ciclo, lo que la convierte en un equipo indispensable para el procesamiento eficiente de vísceras bovinas.
El tambor de lavado está fabricado íntegramente en acero inoxidable SUS304 de grado alimentario, resistente a la corrosión, fácil de limpiar y totalmente conforme con las normas internacionales de higiene alimentaria.
Además, incorpora un sistema integrado de entrada y salida de agua que facilita tanto el llenado como el drenaje de las aguas residuales. Una vez finalizado el ciclo, los callos pueden retirarse rápidamente, reduciendo el esfuerzo manual y aumentando la productividad.
Proceso de Funcionamiento
Cargar los callos bovinos en el tambor.
Añadir agua hasta el nivel de trabajo requerido.
Poner en marcha el motor.
Las paletas giratorias realizan la limpieza por fricción mientras el agua elimina las impurezas (aproximadamente 4–5 minutos).
Detener la máquina al finalizar el ciclo.
Vaciar las aguas residuales mediante el desagüe inferior.
Retirar los callos completamente limpios para el siguiente proceso.
Especificaciones Técnicas
| Parámetro | Valor |
|---|---|
| Capacidad del tambor | 200–400 L |
| Velocidad de rotación | 15–20 rpm (baja velocidad) |
| Número de paletas | Distribución uniforme |
| Tiempo de limpieza | 4–5 minutos por lote |
| Potencia | 1,5–2,2 kW |
| Carga máxima por lote | 20–40 kg |
Ventajas del Equipo
La máquina lavadora de callos bovinos de Henger Manufacturing ofrece múltiples beneficios para las plantas modernas de procesamiento de carne:
Alta eficiencia de limpieza.
Excelente eliminación de residuos e impurezas.
Bajo consumo energético.
Funcionamiento estable y fiable.
Operación sencilla y mantenimiento mínimo.
Diseño higiénico conforme a los estándares internacionales de la industria alimentaria.
Fabricación en acero inoxidable SUS304 para una larga vida útil.
Podemos personalizar las especificaciones del equipo según la capacidad diaria de producción y los requisitos específicos de cada cliente. Asimismo, proporcionamos un servicio integral que incluye diseño de soluciones, fabricación, instalación, puesta en marcha, capacitación técnica y asistencia posventa.
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Póngase en contacto con nuestro equipo para obtener especificaciones técnicas completas, soluciones personalizadas y una cotización para su proyecto de procesamiento y limpieza de vísceras bovinas.
