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Equipos de Este Proceso
| Equipo | Función |
|---|---|
| Máquina de Envasado al Vacío | Elimina el aire del envase y realiza el sellado térmico para prolongar la vida útil de la carne hasta 21 días. |
| Sistema Automático de Pesaje y Etiquetado | Realiza el pesaje automático, imprime etiquetas y genera códigos QR para garantizar la trazabilidad del producto. |
Características Principales
Nuestra máquina de envasado al vacío, uno de los equipos esenciales para el procesamiento final de carne bovina, ofrece un excelente rendimiento de sellado, eliminando eficazmente el aire del envase para reducir la oxidación y el crecimiento bacteriano.
Este proceso ayuda a conservar el color, el sabor, la textura y el valor nutricional de la carne, prolongando significativamente su vida útil durante el almacenamiento y el transporte en cadena de frío.
El equipo dispone de parámetros ajustables de vacío y tiempo de sellado, lo que permite adaptarse a diferentes materiales de envasado, tamaños de bolsas y tipos de productos.
Toda la estructura está fabricada en acero inoxidable SUS304 de grado alimentario, resistente a la corrosión, fácil de limpiar y conforme con las normas internacionales de higiene alimentaria.
En combinación con nuestro sistema automático de pesaje y etiquetado, permite establecer un proceso de envasado totalmente estandarizado, eficiente y adecuado para plantas modernas de procesamiento de carne.
El sistema de pesaje y etiquetado realiza automáticamente el pesaje de cada paquete y genera etiquetas con información personalizada, incluyendo peso, fecha de producción, lote, código de barras o código QR para la trazabilidad completa del producto.
Gracias a su sistema de control inteligente, el equipo ajusta automáticamente los parámetros de pesaje y etiquetado según las especificaciones del producto, mejorando la eficiencia de producción y reduciendo los errores operativos.
Comparación de la Vida Útil
| Método de almacenamiento | Vida útil a 0–4 °C |
|---|---|
| Carne sin envasar (expuesta al aire) | 3–5 días |
| Carne envasada al vacío | 14–21 días |
Especificaciones Técnicas — Máquina de Envasado al Vacío
| Parámetro | Valor |
|---|---|
| Longitud de sellado | 400–1.000 mm (varias opciones disponibles) |
| Vacío final | ≤1,0 kPa (presión absoluta) |
| Tiempo de vacío | 2–6 segundos |
| Capacidad de producción | 8–15 paquetes/minuto (carga manual) |
| Material de la cámara | Acero inoxidable SUS304 |
Especificaciones Técnicas — Sistema de Pesaje y Etiquetado
| Parámetro | Valor |
|---|---|
| Rango de pesaje | 0,1–30 kg |
| Precisión | ±1 ~ ±5 g (conforme a OIML R51) |
| Método de impresión | Transferencia térmica / impresión térmica directa |
| Interfaces de comunicación | RS485 / Ethernet (compatible con sistemas MES y WMS) |
Ventajas del Equipo
Los equipos de envasado al vacío de Henger Manufacturing ofrecen un funcionamiento estable, alta eficiencia y una operación sencilla, proporcionando una solución fiable para el procesamiento y la comercialización de carne bovina.
Entre sus principales ventajas destacan:
Excelente calidad de sellado y conservación.
Mayor vida útil del producto.
Reducción de pérdidas por oxidación y contaminación.
Alto rendimiento de producción.
Sistema inteligente de pesaje y etiquetado para una trazabilidad completa.
Diseño higiénico conforme a las normas internacionales de seguridad alimentaria.
Fácil limpieza y bajo mantenimiento.
Podemos personalizar la configuración del sistema según los requisitos específicos de cada cliente, incluyendo dimensiones del envase, velocidad de producción, capacidad de la línea y nivel de automatización.
Asimismo, ofrecemos un servicio integral que abarca diseño del proyecto, fabricación, instalación, puesta en marcha, capacitación técnica y soporte posventa para garantizar el máximo rendimiento de toda la línea de envasado.
Contáctenos
Póngase en contacto con nuestro equipo para obtener información técnica detallada, soluciones personalizadas y una cotización adaptada a las necesidades de su planta de procesamiento y envasado de carne bovina.
