What are the main specifications of this equipment?

Specifications include stainless steel construction, high vacuum rate, reliable sealing performance, easy operation, and suitability for various chicken product specifications.

How does this equipment contribute to meat quality?

It removes air from packaging, preventing oxidation and bacterial growth, locking in freshness, preserving nutritional value, and maintaining color and texture of the chicken.

What maintenance is required for this equipment?

Clean the sealing bar and vacuum chamber after each session, inspect and replace sealing tape when worn, and service the vacuum pump regularly. Inspect seals and gaskets to prevent leaks.

Is this equipment suitable for small-scale or large-scale operations?

The Vacuum Packaging Machine is suitable for small, medium, and large-scale chicken processing, with different models available to match production volume and packaging requirements.

Chicken Vacuum Packaging Machine for Freshness and Shelf Life

Soluciones para corderos

Henger ofrece soluciones integrales para el sacrificio y procesamiento de ovinos en mataderos de cabras y ovejas en todo el mundo. Desde el procesamiento en línea de animales vivos hasta el envasado al vacío de los productos terminados, nuestro sistema integral abarca todas las etapas: aturdimiento, desangrado, desollado, evisceración, inspección simultánea, procesamiento de la canal, refrigeración y maduración, corte y envasado. Todos los equipos están fabricados en acero inoxidable apto para uso alimentario, lo que garantiza un funcionamiento estable y eficiente que cumple con las normas internacionales de seguridad alimentaria y las regulaciones de bienestar animal.

اقرأ المزيد

Etapa de sacrificio

Equipo auxiliar sanitario para talleres

El equipamiento auxiliar de higiene para plantas de procesamiento constituye la base del sistema de gestión de la higiene en cualquier instalación del sector alimentario. Desde el momento en que los trabajadores acceden a la planta hasta la limpieza final de la maquinaria de producción, estos sistemas auxiliares operan de forma conjunta para garantizar que cada producto que sale de las instalaciones cumpla con los más altos estándares de seguridad alimentaria.

Henger es un fabricante especializado en equipos de higiene para el procesamiento de alimentos que ofrece soluciones integrales, abarcando desde el control de higiene del personal en los puntos de acceso hasta la higienización de envases y superficies durante todo el proceso productivo. Nuestra gama de productos se fundamenta en dos principios clave: prevenir la contaminación en su origen y mantener la limpieza en todas las etapas del proceso de producción.

Todos los equipos están fabricados en acero inoxidable de grado alimentario SUS304, diseñados para ofrecer durabilidad en entornos de alta humedad propios del procesamiento de alimentos y construidos para cumplir con las normativas HACCP y GMP.

اقرأ المزيد

Máquina de envasado al vacío

Introducción del producto:

La máquina de envasado al vacío Henger es un equipo esencial para el procesamiento de pollos, utilizado para el envasado al vacío de productos avícolas en las líneas de procesamiento. Es una pieza clave en el proceso de envasado de nuestras soluciones para el sacrificio de pollos.

Elimina el aire de la bolsa de envasado y la sella herméticamente, conservando la frescura, prolongando la vida útil y manteniendo el valor nutricional de la carne de pollo. Está fabricada en acero inoxidable, con un alto nivel de vacío y un sellado fiable. Es fácil de operar y apta para diversas especificaciones de productos avícolas, adaptándose al transporte en cadena de frío y a la venta en el mercado, lo que garantiza la competitividad de nuestras soluciones para el sacrificio de pollos.

AÑADIR A LA CESTA Consulta ahora

(1) Reseñas

Navegación rápida

Detalles del producto
Reseñas
Consulta
Productos recomendados

DETALLES DEL PRODUCTO

Características y especificaciones principales

Parámetro	Detalles
Función	Elimina el aire y sella los productos de pollo en bolsas al vacío.
Construcción	Acero inoxidable
Tasa de vacío	Alta tasa de vacío
Caza de focas	Rendimiento de sellado fiable
Operación	Fácil de usar
Adaptabilidad	Adecuado para productos de pollo de diversas especificaciones.
Solicitud	Canales de transporte de cadena de frío, venta minorista y servicios de alimentación.

Cómo funciona

Los productos de pollo procesados se colocan en bolsas de envasado al vacío y se introducen en la máquina. Esta extrae el aire de la bolsa a través de un puerto de vacío, creando un cierre hermético alrededor del producto. A continuación, la barra de sellado cierra y sella la bolsa mientras se mantiene el vacío, atrapando así el producto en un entorno sellado y libre de aire.

Este envasado al vacío evita la oxidación, inhibe el crecimiento bacteriano y preserva la frescura, el color y la calidad nutricional de la carne de pollo durante toda la cadena de frío.

Por qué es importante el envasado al vacío

Sin envasado al vacío, el aire dentro de la bolsa provoca oxidación y pérdida de humedad, lo que reduce drásticamente la vida útil del producto. El envasado al vacío elimina este problema por completo, prolongando la vida útil del producto días o semanas en comparación con el envasado tradicional, dependiendo de la temperatura de almacenamiento y las características del producto.

Para los productos de pollo que se transportan a través de la cadena de frío a diversos canales de mercado, el envasado al vacío es esencial para mantener la calidad del producto desde la planta de procesamiento hasta el consumidor final.

Ventajas del equipo

Su construcción en acero inoxidable garantiza que la máquina resista el exigente entorno de una línea de procesamiento de alto rendimiento. El elevado nivel de vacío maximiza la eliminación del aire para una conservación superior, y la fiable barra de sellado asegura que las bolsas no presenten fugas durante su manipulación o transporte.

La máquina está diseñada para facilitar su manejo, minimizando el tiempo de formación necesario para los nuevos operarios y reduciendo el riesgo de errores de sellado que podrían provocar el deterioro del producto.

Preguntas frecuentes

¿Cuáles son las principales especificaciones de este equipo?

Entre sus características principales destacan su construcción en acero inoxidable, su alto nivel de vacío, su fiable sellado, su fácil manejo y su idoneidad para diversos productos avícolas. La máquina está diseñada para aplicaciones de cadena de frío y distribución. Las especificaciones del modelo, como el tamaño de la cámara, el ancho de sellado y la potencia, están disponibles según el modelo seleccionado.

¿Cómo contribuye este equipo a la calidad de la carne?

El envasado al vacío elimina el aire de la bolsa, evitando la oxidación y el crecimiento bacteriano que deterioran la calidad de la carne. Esto conserva la frescura, preserva el valor nutricional del pollo y mantiene el color y la textura de la carne. El resultado es un producto que llega al consumidor en óptimas condiciones, con una vida útil prolongada.

¿Qué mantenimiento requiere este equipo?

La barra de sellado y la cámara de vacío deben limpiarse después de cada sesión de producción. La cinta de la barra de sellado debe inspeccionarse y reemplazarse cuando esté desgastada para garantizar un sellado fiable. La bomba de vacío debe recibir mantenimiento según el programa del fabricante. La inspección periódica de todos los sellos, juntas y conexiones previene fugas de aire que podrían comprometer la calidad del empaque.

¿Este equipo es adecuado para operaciones a pequeña o gran escala?

La máquina de envasado al vacío está diseñada para operaciones de procesamiento de pollo a pequeña, mediana y gran escala. Hay diferentes tamaños de modelos y capacidades de producción disponibles para adaptarse a su volumen de producción y requisitos de envasado específicos.

Escribe una reseña

CONSULTA

PRODUCTOS RECOMENDADOS

Línea transportadora de corte

SOLUCIONES

MENSAJE EN LÍNEA

Vacuum Packaging Machine