Soluciones para la carne de res

Henger Manufacturing (Shandong) Machinery Technology Co., Ltd. es un fabricante profesional de equipos para el sacrificio de ganado, que ofrece una solución integral que abarca todo el proceso de sacrificio, maduración, despiece, procesamiento y tratamiento de subproductos. Nuestra solución está diseñada para satisfacer las necesidades de mataderos y empresas procesadoras de carne de todos los tamaños, cumpliendo con los estándares internacionales de seguridad alimentaria y los requisitos de producción eficiente. De esta manera, ayudamos a nuestros clientes a mejorar la eficiencia productiva, garantizar la calidad de la carne y reducir los costos operativos.

Etapa de matanza

• Equipo de aturdimiento y sangrado
• Equipos para el despellejado y el pelado
• Equipos de evisceración
• Equipos de inspección sanitaria sincrónica
• Equipos para el recorte de canales

Etapa de envejecimiento y maduración

• Equipos de refrigeración y envejecimiento

Etapa de corte y procesamiento profundo

• Equipos de procesamiento de corte
• Equipos de envasado al vacío

Procesamiento de subproductos y equipos auxiliares

• Equipos para el procesamiento de vísceras
• Equipos de limpieza para la cabeza y las pezuñas
• Diversos dispositivos de limpieza y desinfección

Soluciones para el sector porcino

Henger Manufacturing (Shandong) Machinery Technology Co., Ltd. ofrece soluciones completas de sacrificio y procesamiento profundo de cerdos para operaciones que van desde instalaciones de pequeña escala hasta instalaciones de gran escala, cubriendo las siguientes etapas principales.

Etapa de sacrificio

• Impresionante y sangrante
• Lavado, escaldado y depilado
• Evisceración
• Inspección sanitaria sincrónica
• Procesamiento de canales

Etapa de maduración y enfriamiento

• Enfriamiento y maduración

Etapa de corte y procesamiento profundo

• Corte y procesamiento
• Envases para mantener la frescura

Soluciones para corderos

Henger ofrece soluciones integrales para el sacrificio y procesamiento de ovinos en mataderos de cabras y ovejas en todo el mundo. Desde el procesamiento en línea de animales vivos hasta el envasado al vacío de los productos terminados, nuestro sistema integral abarca todas las etapas: aturdimiento, desangrado, desollado, evisceración, inspección simultánea, procesamiento de la canal, refrigeración y maduración, corte y envasado. Todos los equipos están fabricados en acero inoxidable apto para uso alimentario, lo que garantiza un funcionamiento estable y eficiente que cumple con las normas internacionales de seguridad alimentaria y las regulaciones de bienestar animal.

Etapa de sacrificio

• Impresionante y sangrante
• Desollado y pelado
• Procesamiento de vísceras
• Inspección sanitaria sincrónica
• Procesamiento de canales

Etapa de maduración y conservación de la frescura

• Enfriamiento y maduración

Etapa de procesamiento de corte

• Corte y envasado

Soluciones avícolas

Henger Manufacturing (Shandong) Machinery Technology Co., Ltd. ofrece soluciones integrales de sacrificio avícola para mataderos de cualquier escala en todo el mundo. Nuestro sistema llave en mano de procesamiento de pollos, elemento central de nuestras soluciones de sacrificio, abarca todas las etapas críticas, desde la inspección previa al sacrificio hasta el envasado final y el procesamiento de subproductos.

Etapa de sacrificio

• Impresionante y sangrante
• Escaldado y desplume
• Elaboración de productos avícolas
• Procesamiento de subproductos y equipos auxiliares

Etapa de procesamiento de corte

• Corte y envasado

Equipo auxiliar sanitario para talleres

El equipamiento auxiliar de higiene para plantas de procesamiento constituye la base del sistema de gestión de la higiene en cualquier instalación del sector alimentario. Desde el momento en que los trabajadores acceden a la planta hasta la limpieza final de la maquinaria de producción, estos sistemas auxiliares operan de forma conjunta para garantizar que cada producto que sale de las instalaciones cumpla con los más altos estándares de seguridad alimentaria.

Henger es un fabricante especializado en equipos de higiene para el procesamiento de alimentos que ofrece soluciones integrales, abarcando desde el control de higiene del personal en los puntos de acceso hasta la higienización de envases y superficies durante todo el proceso productivo. Nuestra gama de productos se fundamenta en dos principios clave: prevenir la contaminación en su origen y mantener la limpieza en todas las etapas del proceso de producción.

Todos los equipos están fabricados en acero inoxidable de grado alimentario SUS304, diseñados para ofrecer durabilidad en entornos de alta humedad propios del procesamiento de alimentos y construidos para cumplir con las normativas HACCP y GMP.

Limpieza y desinfección del taller

• Equipos de limpieza de núcleos
• Equipos de limpieza de contenedores

Higiene y protección del personal

• Limpieza y desinfección del personal
• Cambio de ropa y almacenamiento

Equipos de refrigeración, congelación y almacenamiento

Fabricante profesional de equipos de refrigeración industrial, congelación y almacenamiento en frío para plantas de procesamiento de alimentos. Incluye puertas para cámaras frigoríficas, cortinas de aire, congeladores de placas, túneles de congelación y soluciones integrales para la cadena de frío. Especificaciones personalizables. Precios directos de fábrica.

Refrigeración y congelación

• Refrigeración y congelación

Proceso de ultracongelación

• Unidad de congelación rápida

Auxiliar de almacén

• Auxiliar de almacenamiento en frío